Cake à l'amande sans lait ni beurre — moelleux et savoureux
Pour le petit déjeuner ou le goûter. Il se déguste nature ou accompagné de votre confiture préférée.
Ingrédients
Amande cuisine (Crème d'amande)
50g
Amande en poudre
50g
Amandes éffilées
quelques
Farine de blé
180g
Huile de tournesol
120g
Lait de noisette
3 cuillères à soupe
Levure chimique
5g
Oeufs
3
Purée d'amandes blanche
30g
Sel
1 pincé
Sucre glace
170g
Préparation
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
Mélanger l'huile la crème d'amande et la purée d'amande puis incorporer au reste de la préparation.
Ajouter très délicatement la farine, la levure et l'amande en poudre sans faire retomber la pâte.
Huiler un moule a cake avec de l'huile de tournesol et fariner légèrement. Verser la pâte dans le moule et ajouter quelques amandes effilées.
Cuisson
Enfourner 50 minutes à 180°C chaleur tournante. Laisser refroidir et démouler.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour 100g de préparation
| Calories | 579kcal |
| Glucides | 41g |
| Lipides | 38g |
| Protéines | 8g |
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