Coco-pomme : gâteau moelleux et léger à la noix de coco et à la pomme sans PLV
Gâteau moëlleux à base de noix de coco. Léger et tendre il est très apprécié pour le goûter ou le thé.
Ingrédients
Farine de blé
180g
Huile de tournesol
30g
Lait de coco
70g
Levure chimique
1/2 sachet
Oeufs
2
Pomme golden
1 ou 2
Sucre en poudre blond
100g
Sucre glace
un peu pour la décoration
Préparation
Huiler 8 moules à tarte de 10cm de diamètre.
Faire blanchir le œufs avec le sucre en utilisant un batteur.
Ajouter le lait de coco en continuant de battre.
Puis la farine et la levure.
Ajouter l'huile.
Peler la pomme et la découper en quartier puis en lamelle assez fine.
Mettre une cuillère de pâte au fond des 8 moules.
Répartir les morceaux de pomme puis répartir le restant de pâte au centre.
Saupoudrer de sucre glace.
Cuisson
Enfourner 16 minutes à 200° (Four traditionnel)
Démouler les gâteaux et laisser refroidir.
Valeurs nutritionnelles
Estimation pour 100g de préparation
| Calories | 272kcal |
| Glucides | 43g |
| Lipides | 10g |
| Protéines | 5g |
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