Cookies pépites de chocolat sans lait ni beurre — la recette star

Préparation

Battre l’œuf avec le sachet de sucre vanillé et 50g de cassonade. Ajouter l'huile, la purée d'amande et le lait de noisette.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, les 100g restant de cassonade et le sel.
Ajouter le mélange précédent et mélanger avec une spatule en bois ou directement avec vos mains si cela devient trop difficile à la spatule.

Ajouter les pépites de chocolat. (Pour réaliser des pépites de chocolat, il vous suffit de découper vos carreaux de chocolat en 4 avec un couteau très solide)

Répartir des petites boules de pâtes que vous écrasez un peu sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuisson

Enfourner entre 10 et 15 minutes (selon votre four) à 180°C.


Une gourmande blogueuse m'a fait le plaisir de tester quelques unes de mes recettes dont celle de mes cookies sans PLV. Je vous invite à visiter son blog sur le maternage, dans lequel elle parle également d'autre sujet comme l'allaitement, le portage,cododo et les couches lavable.