Meringues françaises sans lait ni beurre — naturellement sans PLV

85 minutes

Accompagne le thé, le café, participe à la composition de vos patisserie ou décore vos gateau de fête. Une recette naturellement 100% sans PLV !

Ingrédients

  • Blanc d'oeufBlanc d'oeuf
    4
  • Sucre glaceSucre glace
    200g

Préparation

10 minutes

Pré-chauffer votre four à 120°C

Battre les blancs d’œuf en neige. Lorsqu'ils commencent à blanchir, ajouter progressivement le sucre glace.

Étaler une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. A l'aide d'une poche à douille et de la douille du format de votre choix, répartissez la meringue sur la plaque.

Cuisson

1 minutes

Enfourner pendant 1H15 en surveillant la cuisson. Attention : le temps de cuisson dépend la taille de vos meringues, il vous faudra peut-être faire plusieurs test avant de parvenir au temps de cuisson adéquat. A déguster nature ou saupoudrer de chocolat en poudre

Valeurs nutritionnelles

Estimation pour 100g de préparation

Calories 250kcal
Glucides 60g
Lipides 0g
Protéines 2g

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