Palets choco-noisette sans lait ni beurre — recette anti-gaspillage

36 minutes

Petits gateaux à la noisette et cacao pratique pour ne pas gaspiller les blancs d'oeuf lorsque l'on a préparé une recette utilisant uniquement les jaunes.

Ingrédients

  • Blanc d'oeufBlanc d'oeuf
    4
  • Cacao en poudreCacao en poudre
    15g
  • Farine de bléFarine de blé
    100g
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
    30g
  • Levure chimiqueLevure chimique
    1/2 sachet
  • Noisettes en poudreNoisettes en poudre
    80g
  • Sucre en poudre blondSucre en poudre blond
    160g

Préparation

20 minutes

Mélanger 80g de sucre en poudre avec la farine, les noisettes, le cacao et la levure chimique.

Monter les blancs en neige. Lorsqu'ils deviennent ferme, ajouter les 80g de sucre en poudre restant en continuant de battre.

Incorporer en pluie le mélange précédent au blanc en neige et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.

Ajouter l'huile et mélanger délicatement.

Cuisson

16 minutes

Huiler 8 moules à tarte de 10cm de diamètre. Verser la pâte dans ces moules et enfourner pendant 16 minutes à 200°C chaleur tournante.

Sortir du four et démouler rapidement.
Laisser refroidir avant de déguster.

Valeurs nutritionnelles

Estimation pour 100g de préparation

Calories 400kcal
Glucides 8g
Lipides 20g
Protéines 42g

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