Pancakes sans lait ni œufs — recette légère et digeste

10 minutes

Recette de pancakes sans lait et sans oeufs idéale pour le petit déjeuner de toute la famille. Cette recette sans oeuf est bien plus digeste que l'originale.

Ingrédients

  • Extrait naturel de Vanille BourbonExtrait naturel de Vanille Bourbon
    1/2 bouchon
  • Farine de bléFarine de blé
    280g
  • Huile de tournesolHuile de tournesol
    60g
  • Lait de noisetteLait de noisette
    340g
  • Levure chimiqueLevure chimique
    1 sachet
  • Sucre en poudre blondSucre en poudre blond
    60g

Préparation

10 minutes

Recette pour environ 20 pancakes.

Dans un grand récipient, mettre la farine, la levure et le sucre.

Mettre le lait de noisette (ou autre lait végétal de votre choix) dans un grand bol avec la vanille bourbon. Ajouter la farine, la levure et le sucre en pluie en remuant sans cesse avec un fouet.

Ajouter l'huile de tournesol et bien remuer pour obtenir un mélange homogène.

Cuisson

Faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Une fois chaude répartir trois petit rond de patte. Attendre que la surface soit parsemée de bulle et retourner. Laisser quelques secondes et déposer sur une assiette.

Valeurs nutritionnelles

Estimation pour 100g de préparation

Calories 211kcal
Glucides 34g
Lipides 6g
Protéines 5g

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